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        周村匯豐燒餅爐廠家提醒您夏季燒餅受潮早預防

        發布日期:2019-08-16 來源:http://www.arfandia.com/news/27.html

        受臺風天利奇馬影響,山東已經陰雨連天,周村匯豐燒餅爐廠家提醒您,燒餅保存受潮早預防!

        周村匯豐燒餅,是一道面食,因產于山東省淄博市周村區而得名,源于漢代,成于晚清,是山東省名優特產之一。以傳統工藝精工制作而成,為純手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特點。其外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,酥脆異常。入口一嚼即碎,香滿口腹,若失手落地,則會皆成碎片,俗稱“瓜拉葉子燒餅”。

        周村匯豐燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料,以傳統工藝制作而成。周村匯豐燒餅爐制成燒餅后,薄如秋葉,形似滿月;落地珠散玉碎,入口回味無窮。

        周村匯豐燒餅爐

        正是因為它薄脆的特點,陰雨天保存更要注意!

        薄脆燒餅一般不加防腐劑,只加點抗氧化劑、面欣酥等就不會變質,并且松脆可口

        密封真空包裝也就成為了周村匯豐燒餅保存的好選擇。也稱減壓包裝,周村匯豐燒餅爐是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等?筛鶕锲贩N類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。

        周村匯豐燒餅爐

        用匯豐機械周村匯豐燒餅爐生產出來的周村匯豐燒餅,口味純正,綠色無添加,只需要隔潮保存,便能長時間保持酥脆的口感,實在是零食休閑的好東西。

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